20 лучших рецептов супа с фрикадельками и вермишелью для настоящих гурманов

Попробуйте самые вкусные рецепты супа с фрикадельками и вермишелью на нашем сайте! Увлекательный процесс приготовления и насыщенный вкус гарантированы!

Нет ничего более насыщающего и согревающего, чем горячий суп с фрикадельками и вермишелью. Это блюдо идеально для холодных осенних и зимних дней, когда хочется что-то сытное и вкусное.

В этом рецепте мы предлагаем несколько вариантов приготовления этого супа, каждый из которых имеет свои особенности и отличия. Однако, все они гарантировано порадуют вас своим мягким и ароматным вкусом, а также обеспечат ощущение полноты на долгое время.

Суп с фрикадельками и вермишелью — это отличный способ скрыть в нем различные овощи, которые, возможно, не вызвали бы интереса в других блюдах. К тому же, овощи делают суп более питательным и здоровым.

Предлагаем вам попробовать наши рецепты, настоятельно советуем приготовить их на ужин в своей семье, а также поделиться своими вариантами рецептов с друзьями.

Нежный куриный суп с вермишелью и мягкими фрикадельками

Этот суп с фрикадельками и вермишелью дарит ощущение уюта и тепла в дождливые дни. Нежный бульон на курином мясе обрамлен тонкой вермишелью и греет до самой души. При этом мягкие фрикадельки делают этот суп насыщенным и богатым на вкус.

Чтобы приготовить такой суп, Вам понадобятся свежие куриные грудки, морковь и лук. Приправы можно выбрать по вкусу, однако базилик и тимьян для аромата не помешают. Из определенного количества мяса формируют маленькие фрикадельки, которые отвариваются вместе с вермишеью в супе.

• Куриные грудки — 500 грамм
• Морковь — 2 штуки
• Лук — 1 штука
• Вермишель — 100 грамм
• Приправы — по вкусу

Когда суп готов, сразу подавайте его на стол горячим, посыпав зеленью. Легкий аромат перца и базилика прямо-таки предрасполагает к хорошему настроению и снимает усталость.

Видео по теме:

Богатый говяжий суп с фрикадельками и ароматным бульоном

Ингредиенты:

• 400 грамм говяжьего фарша;
• 150 грамм вермишели;
• 2 луковицы;
• 2 морковки;
• 1 корень сельдерея;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 литр куриного бульона;
• 1 литр воды;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки сухарей;
• оливковое масло;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала нужно сделать фрикадельки. Для этого смешайте говяжий фарш с яйцами, сухарями, солью и перцем. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

2. Нарежьте морковь, лук и сельдерей мелкими кубиками. Натрите чеснок на терке.

3. Нагрейте оливковое масло в кастрюле. Обжарьте на нем лук, затем добавьте морковь и сельдерей. Продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.

4. Залейте овощи куриной заправкой и водой. Добавьте вермишель и фрикадельки. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 15-20 минут.

5. Подавайте горячим с добавлением зелени и, по желанию, со сметаной.

Полезные советы:

• Чтобы суп был более насыщенным, можно использовать вместо воды говяжий бульон.
• Фрикадельки можно сделать заранее и хранить в холодильнике до нужного момента.
• Если желаете приготовить более легкий суп, то можно использовать индейку вместо говядины.

Итальянский суп минестроне с фрикадельками и вермишелью

Минестроне — это традиционный итальянский суп, густой и ароматный. Фрикадельки и вермишель придают ему более насыщенный вкус, подчеркивающий томатную основу.

Для приготовления супа потребуется:

• 500 гр. свежих помидоров или 1 банка томатов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 1 стебель сельдерея
• 1 литр овощного бульона
• 100 гр. вермишели
• 60 гр. творога
• 1 яйцо
• 100 гр. мяса (говядина или свинина)
• Соль, перец, оливковое масло, зелень

Готовить минестроне нужно на небольшом огне, поэтому сначала необходимо нарезать все овощи и затем обжарить их в кастрюле с оливковым маслом. Добавляем томаты или свежие помидоры, нарезанные сельдерей, картофель и залить овощным бульоном. Доводим до кипения и варим минут 30-40.

Для приготовления фрикаделек необходимо тщательно перемешать мясо с творогом, яйцом, солью, перцем и зеленью. Формируем небольшие шарики и отправляем их в суп за 10-15 минут до готовности. Через несколько минут до конца варки добавляем вермишель. Подаем на стол горячим, посыпав свежей зеленью.

Суп с мясными шариками и вермишелью: на бюджете

Не всегда удается выделить много времени и денег на приготовление сложных блюд. Однако, это не значит, что нужно отказываться от вкусной и питательной еды. Простой суп с мясными шариками и вермишелью — это идеальный вариант для тех, кто хочет питаться полноценно, не тратя много времени, сил и средств.

Для приготовления этого блюда понадобятся самые обычные продукты: фарш, яйцо, лук, вермишель, картофель, морковь, соль, перец и зелень. Все ингредиенты доступны и не слишком дорогие, поэтому, приготовление этого супа — отличная возможность сэкономить на продуктах.

Первым шагом приготовления супа будет приготовление мясных шариков. Для этого нужно смешать фарш с яйцом, нарезанным луком, солью и перцем. Тщательно вымесить и сформировать маленькие шарики, которые нужно обжарить на сковороде.

Для готовки супа нужно будут нарезать картофель и морковь, добавить их в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Потом нужно добавить мясные шарики и вермишель, довести до кипения и варить еще 5-7 минут. После этого можно посолить и заправить зеленью.

Простой суп с мясными шариками и вермишелью — это отличное блюдо для тех, кто ценит свое время и деньги, но не хочет отказываться от вкусной и питательной еды.

Пикантный острый суп с фрикадельками и рисом

Острый суп с фрикадельками и рисом – это замечательное блюдо для тех, кто любит острый вкус и разнообразие в питании. Благодаря сочетанию острых специй и свежих овощей, в этой версии супа получается насыщенный и пикантный вкус.

Чтобы приготовить этот суп, необходимо приготовить фрикадельки из фарша, с добавлением специй и зелени. Затем, залить кипятком рис и отварить его до готовности. В отдельной кастрюле нужно обжарить лук, морковь и паприку, добавив затем по вкусу чеснок, перец и острый соус. Овощи и острые специи важны не только для вкуса, но и для оздоровления организма.

Далее в кастрюлю добавляется бульон и фрикадельки и отваривается на среднем огне в течение 15-20 минут. Перед подачей на стол, можно украсить тарелки свежей зеленью, добавить пару ломтиков яйца и наш топовый суп готов к употреблению.

• Количество порций: 4-6
• Время приготовления: 45 минут
• Калорийность: 180 ккал на 100 г;
• Сложность приготовления: средняя.

Изысканный французский суп из овощей с деликатными фрикадельками

Французская кухня известна своим глубоким вкусом и богатыми ароматами. Изысканный французский суп из овощей с деликатными фрикадельками – это одно из самых изысканных блюд французской кухни. Этот суп является идеальным сочетанием свежих овощей и ароматных специй, которые создают великолепный букет вкуса.

В состав этого супа входят овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и чеснок, которые придают супу неповторимый вкус и аромат. Однако, главной изюминкой этого супа являются деликатные фрикадельки, которые придают супу изысканный вкус и являются источником белка.

Чтобы приготовить этот изысканный французский суп из овощей с деликатными фрикадельками, необходимо выбрать только свежие овощи и качественное мясо. Для того чтобы суп получился настоящим шедевром кулинарии, следует следовать рецепту и использовать только те ингредиенты, которые указаны в нем.

• 1 морковь;
• 1 лук;
• 1-2 стебля сельдерея;
• 2 зубчика чеснока;
• 500 г говядины;
• 50 г панировочных сухарей;
• 1 яйцо;
• 1 ст.л. сливочного масла;
• 1,5 л воды;
• 100 г вермишели;
• соль, перец, зелень.

Таким образом, изысканный французский суп из овощей с деликатными фрикадельками – это блюдо, которое полюбится всем ценителям изысканной кухни. Этот суп станет отличным выбором для тех, кто желает попробовать что-то новое и необычное.

Ароматный восточный суп том ям с фрикадельками и рисом

Том ям — это классический тайский суп, который завораживает своим ароматом и вкусом. В нем сочетаются многие ингредиенты, придавая блюду необыкновенный вкус. Если вы хотите насладиться этим блюдом, то давайте приготовим восточный суп том ям с фрикадельками и рисом.

Для приготовления этого супа вам понадобятся: кокосовое молоко, красный карри, лимонный сок, листья лайма, цедра лайма, свежий имбирь, стебель лемонграсса, говядина, грибы шиитаке, стручковая фасоль, сладкий красный перец, фрикадельки и рис.

Из всех этих ингредиентов получится настоящий взрыв вкуса. Фрикадельки сделайте из свинины и куриной грудки, добавив тертый имбирь и чеснок, заправьте соевым соусом, солью, перцем и острым красным перцем.

Все компоненты супа соедините в единой кастрюле и дайте настояться на медленном огне несколько часов, чтобы ингредиенты высвободили свой ароматный вкус.

Готовый суп разлейте по тарелкам и добавьте свежую зелень петрушки и кинзы для придания особого аромата и свежести. Ароматный восточный суп том ям с фрикадельками и рисом готов! Приятного аппетита!

Томатный суп с фрикадельками и сливками

Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша;
• 1 литр куриного бульона;
• 400 г помидоров в собственном соку;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 150 мл сливок (20% жирности);
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Отделите от мясного фарша кусочек и сформируйте небольшие фрикадельки.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте помидоры и тушите их на среднем огне, время от времени помешивая.
4. Залейте куриный бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь.
5. Добавьте фрикадельки и варите на медленном огне 10-15 минут.
6. Добавьте сливки и варите еще 5 минут.
7. Подавайте горячим, посыпав зеленью и приправив солью и перцем по вкусу.

Советы:

Фрикадельки лучше всего готовятся из свежего мясного фарша.

Вы можете добавить в суп другие овощи по своему вкусу: морковь, картофель, болгарский перец и т.д.

Если у вас нет куриного бульона, можно использовать воду и одну куриную ножку для большей ароматности.

Нежный брокколи-картофельный суп с говяжьими фрикадельками

Этот суп приготовлен из брокколи, картофеля и говяжьих фрикаделек, которые делают его нежным вкусом и богатым на питательные вещества. Брокколи — это богатейший источник витамина С, К и бета-каротина, а картофель — это прекрасный источник крахмала, калия и витамина С. Говядина же содержит незаменимые аминокислоты и белки.

Для того, чтобы приготовить этот суп, необходимо нарезать небольшие кусочки брокколи и картофеля, и добавить их в кипящий бульон на 20 минут. Затем следует добавить фрикадельки, приготовленные из мяса говядины, лука, чеснока, соли, перца и яиц. Фрикадельки следует варить в супе в течение 10 минут.

После этого можно нарезать свежий зеленый лук и посыпать им суп перед подачей. В каждой тарелке можно добавить немного соли и перца по вкусу.

• Брокколи, картофель и фрикадельки делают этот суп богатым на питательные вещества
• Говяжье мясо является источником незаменимых аминокислот и белка
• Добавление зеленого лука придает блюду свежий вкус

ИнгредиентыКоличество

Полезный суп-пюре из тыквы с фрикадельками и вермишелью

Как приготовить суп-пюре из тыквы

Чтобы приготовить этот полезный и вкусный суп, нам понадобятся:

• 1 средняя тыква
• 1 большой лук
• 2 морковки
• 2 картофелины
• 1 литр воды
• Соль и перец — по вкусу

Тыкву необходимо очистить от кожуры и семечек, нарезать кусочками и положить в глубокую кастрюлю. Добавить нарезанный лук и морковь, картофель, нарезанный кубиками. Залить все водой и поставить на сильный огонь.

Как только вода закипит, уменьшить огонь и варить суп до мягкости овощей, примерно 20 – 25 минут. После этого, снять с огня и взбить блендером до состояния пюре. Добавить соль и перец по вкусу.

Как приготовить фрикадельки

Для фрикаделек нам понадобятся:

• 400 гр говяжьего или свиного фарша
• 1 яйцо
• 1 лук
• 2 зубчика чеснока
• Панировочные сухари — 1 стакан
• Соль и перец — по вкусу

Мелко нарежьте лук и чеснок. Смешайте их с фаршем, яйцом, солью и перцем. Взять немного фарша и сформировать фрикадельки. Обвалять их в панировочных сухарях.

На сковороде разогреть масло и обжаривать фрикадельки до золотистого цвета на среднем огне в течение 15-20 минут.

Как приготовить суп с фрикадельками

Чтобы приготовить суп с фрикадельками, добавить фрикадельки и вареную вермишель в горячий суп-пюре из тыквы. Перемешайте и оставьте на низком огне на 5-7 минут.

Готовый суп-пюре можно посыпать зеленью, залить сметаной или добавить пару капель оливкового масла для большей насыщенности вкуса. Приятного аппетита!

Медовый суп из яблок с мягкими фрикадельками и ароматной корицей

Как приготовить медовый суп из яблок с мягкими фрикадельками и ароматной корицей?

Этот суп — идеальный выбор для холодных зимних дней, когда хочется погреться и насладиться теплом и уютом. Для приготовления супа вам понадобятся свинина, яблоки, морковь, лук, вермишель, мед и пряности.

• Нарежьте морковь и лук мелкими кубиками и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
• Добавьте нарезанную свинину и жарьте, пока она не станет румяной со всех сторон.
• Приготовьте мягкие фрикадельки из куриного фарша, яйца, молока, хлебных крошек и специй.
• Очистите яблоки, нарежьте их на кусочки и добавьте в кастрюлю.
• Залейте кастрюлю кипятком, добавьте мед, корицу и другие пряности по вкусу.
• Доведите суп до кипения и оставьте на медленном огне вариться, пока мясо не станет мягким, а яблоки не размякнут.
• Добавьте вермишель и фрикадельки в суп и варите еще 7-8 минут.
• Подавайте суп с медом и яблоками горячим с кусочками свежего хлеба.

Ингредиенты:

Вопрос-ответ:

Какой вид фрикаделек лучше использовать для супа?

Лучше всего использовать свежие фрикадельки, приготовленные из свинины. Они будут более сочные и ароматные.

Можно ли заменить вермишель на другой вид макаронных изделий?

Да, можно заменить вермишель на другие макаронные изделия, например, на кускус или рожки. Но лучше использовать тонкие макароны, чтобы они не перекрывали вкус супа.

Сколько времени нужно готовить фрикадельки?

Фрикадельки нужно готовить в течение 10-15 минут при постоянном помешивании, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.

Можно ли добавить овощи в суп с фрикадельками и вермишелью?

Да, можно добавить овощи, например, морковь, лук, картофель или сельдерей. Они только улучшат вкус и питательность блюда.

Как сохранить свежесть фрикаделек?

Фрикадельки можно сохранить в холодильнике в герметичной упаковке до 2-3 дней. Лучше всего их подогреть перед подачей в суп.

Можно ли заменить свинину на другую мясную массу?

Да, можно заменить свинину на говядину или курицу. Также можно использовать рыбу или морепродукты для приготовления супа. Но не забудьте, что это повлияет на вкус блюда.